Ēšanas Uzvedības Verbālā Sastāvdaļa: Runāšana Par ēdienu Un ēšanas Laikā

Video: Ēšanas Uzvedības Verbālā Sastāvdaļa: Runāšana Par ēdienu Un ēšanas Laikā

Video: Ēšanas Uzvedības Verbālā Sastāvdaļa: Runāšana Par ēdienu Un ēšanas Laikā
Video: VAI PASPĒSI AIZBĒGT NO VILKIEM? 4 matemātiskie prāta uzdevumi 2024, Aprīlis
Ēšanas Uzvedības Verbālā Sastāvdaļa: Runāšana Par ēdienu Un ēšanas Laikā
Ēšanas Uzvedības Verbālā Sastāvdaļa: Runāšana Par ēdienu Un ēšanas Laikā
Anonim

Turpinot pārtikas fotografēšanas tēmu, es gribētu runāt par ēšanas uzvedības verbālo sastāvdaļu, proti, runāt par ēdienu un ēšanas laikā.

Un, pirmkārt, man pastāstīja stāstu par mūsu puisi no Sanktpēterburgas (patiesībā es viņu mazliet pazīstu, mums pastāstīja mūsu kopīgais draugs), kurš apprecējās ar francūzieti un dzīvo kopā ar viņu tur, Francijā.

Kādā ballītē šis puisis, sauksim viņu par Kirilu, kurš jau bija pilnībā apguvis franču valodu, sāka ballītē klātesošajiem stāstīt (un kompānija bija diezgan jauna), ka viņam Francijā viss patīk, taču dažas lietas viņu pārsteidza. Piemēram, tas, ka francūži daudz runā par ēdienu. Pusdienu laikā viņi runā tikai par ēdienu. Francūži smējās, teica, ka tā nav pilnīgi taisnība, vecākā paaudze - jā, bet ēdot viņi var runāt par ko citu. Šajā brīdī ienāk pāris, kas ierodas vēlu. Vīrs atvainojas, ka viņi ir tik vēlu - viņi piestāja vakariņās pie viņa vecāku mājas. Un visi, kas sēž pie galda, burtiski vienā balsī jautā: "Un kas bija vakariņās?"

Stāsts, protams, ir smieklīgs, taču, to klausoties, nodomāju, cik brīnišķīgi ir maltīšu laikā runāt nevis par politiku, nevis par cenu kāpumu un turklāt par slimībām, bet par dažiem interesantiem un garšīgiem ēdieniem. Kā ceļojuma laikā, teiksim, Nantē, jūs ēdāt gaļas sautējumu vīnā ar rozmarīnu un bija nedaudz kaperu. Un vīns, ko izmantoja sautēšanai, bija Château tāds un tāds, un tas ir tieši 2009., nevis 2008. gads. Iespējams, mana fantāzija tagad izspēlējas - patiesībā es nekad neesmu sēdējis pie viena galda ar franču kompāniju.

Mūsu kultūrā bieži vien ir jāsaskaras, jo īpaši sieviešu vidū, protams, ar attieksmi pret pārtiku kā ienaidnieku. Rodas iespaids, ka dažreiz cilvēki uztver pārtiku kā neizbēgamu ļaunumu - labāk būtu, ja ēdiena nebūtu vispār, tad es nerestu. Man šķiet, ka daži iespējamie slēdži attieksmē pret ēdienu (ha-ha, it kā tas būtu tik vienkārši) kā kaut kas interesants, skaists, runāšana par ēdienu pie galda var mainīt ēšanas paradumus. Jūs varat baudīt ēdienu ne tikai pēc tā garšas, bet arī pēc skata, runājot par šo konkrēto ēdienu, kā tas tika pagatavots, pat pēc nosaukuma (kā manā gadījumā ar blancmange - skat. Tā vietā, lai mocītu vainas sajūta, absorbējot kaut ko citu "neizdevīgu".

Es uzskatu, ka sarunas par pašu pārtiku zināmā mērā ir piesātinātas (protams, nevis ēdiena vietā, bet kopā ar ēdienu). Runājot par ēdienu, to apspriežot, jūs to jau ēdīsit, visticamāk, mazāk. Tas atkal ir par apzinātu attieksmi pret ēdienu, par to, ka fotografēt ēdienu, runāt par to, skaisti klāt galdu, uztvert ēdienu kā kaut ko brīnišķīgu (vai vismaz interesantu), izbaudīt tā garšu, nevis ēst viņu ar vainas sajūtu, atraujot uzmanību no viņas un it kā atkārtojot "tas nav es ēdu, es neēdu šo rullīti".

Ieteicams: